En los últimos veinte años, diversos edificios del Casco Viejo y la plaza del pueblo de Azpeitia han sido demolidos, renovados o reconstruidos. Estos proyectos, impulsados y apoyados por el Ayuntamiento de Azpeitia, han supuesto una notable transformación urbanística en el centro de la localidad.
Entre 2014 y 2016, el Ayuntamiento de Azpeitia renovó la plaza y la adaptó para peatones. La Azoka Plaza fue reformada y su aspecto modificado, eliminando los arcos y el balcón. Además, se demolió el antiguo quiosco y se construyó uno nuevo.
En la calle Goiko kalea, Bustinzuriko Errebala, Enparan kalea, Erdikalean y Elizkalean, también se han derribado antiguas viviendas y en su lugar se han construido nuevas edificaciones, tanto de promoción privada como pública. Actualmente, el Gobierno Vasco y el Ayuntamiento de Azpeitia planean construir viviendas protegidas en dos parcelas de Elizkale y Erdikale.
En octubre de 2023, se demolió el 'Perretxikoa' u octógono de la calle Jose Artetxe, que años atrás había sido sede de la escuela para adultos. En junio y julio de 2025, se derribó el edificio de Perdillegi, que fue sede del patronato San Miguel. Durante muchos años, albergó la escuela de música Juan Antxieta, el Euskaltegi Municipal y Atzegi. La escuela de música tiene ahora su nueva sede en el centro creativo Dinamoa, mientras que el Euskaltegi y Atzegi se ubican en el edificio que ocupó Telefónica en la plaza Perez Arregi. Las áreas que ocupaban estos dos edificios sirven actualmente como aparcamiento para autocaravanas y coches, a la espera de la construcción de un futuro centro para personas mayores.
En 2006, la Diputación Foral de Gipuzkoa demolió el edificio Loiolatxo y acondicionó en su lugar un aparcamiento para coches junto a la antigua estación de tren de Loiola. El nuevo sede de la asociación vecinal se construyó junto a la antigua estación de tren de Loiola. El edificio Loiolatxo, construido a mediados del siglo pasado gracias a la colaboración vecinal, sirvió como lugar de doctrina, sede de la asociación de vecinos y refugio para las 'gau eskolak' (escuelas nocturnas).
El Instituto Laboral, inaugurado en 1961 y que hoy es una de las sedes de Izarraizpe Ikastola Publikoa, fue demolido en 2004 para construir un nuevo centro educativo. El antiguo edificio de Perdillegi albergaba aulas de Urola ikastola, la sede del Patronato de Euskera y aulas del Euskaltegi Municipal.
El caserío Larrin, situado en el barrio de Oñatz, fue demolido en septiembre del año pasado como parte del proyecto de desarrollo industrial impulsado por el Ayuntamiento de Azpeitia y el departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco.
En agosto de 2006 se demolió el antiguo cuartel, y varios grupos que tenían su sede allí, como Erniarraitz bertsozale elkartea, Azpeitiko Argazki Elkartea, Antxieta jakintza taldea, Uztarria kultur koordinakundea, Urola Kostako Hitza y Literatuzta, se trasladaron a un edificio de Telefónica en la plaza Perez Arregi. Actualmente, muchos de estos grupos tienen su sede en el centro creativo Dinamoa o en Soreasu.
Finalmente, en octubre del año pasado, el Ayuntamiento de Azpeitia demolió la casa número 27 en Nuarbe, respondiendo a la solicitud de los vecinos para crear un aparcamiento para coches en esa zona.
