Gipuzkoako hainbat ostalaritza establezimenduk, tartean Bidasoa eskualdekoek lehen aldiz parte hartuko dutenek, bertako zein nazioarteko sagardoak sustatzeko proposamen gastronomikoak luzatuko dituzte azaroaren 16tik 22ra bitartean, 'Cider Week Astea' ekimenaren baitan. Ekimen hau Sagardoaren Lurraldea k antolatzen du, sagardoaren kultura zabaltzeko helburuarekin, batez ere Sagardo Forum nazioarteko kongresua egiten ez den urteetan.
Aurten, Donostia, Hondarribia, Tolosa, Hernani eta Astigarraga ko hamabost establezimenduk hartuko dute parte, eskaintza gastronomiko anitza eskainiz: dastaketa gidatuak, sagardoekin uztartutako menuak, Michelin izarrak dituzten jatetxeen proposamenak, pintxoekin egindako uztartzeak eta nazioarteko sagardoen salmenta. Bertako sagardoak, hala nola Euskal Sagardoa Jatorri Deiturakoak, eta Bretainia, Italia, Alemania, Norvegia eta Suedia bezalako herrialdeetako sagardoak dastatu ahal izango dira.
Leire Alkorta, Sagardoaren Lurraldea ko gerenteak, ekimenaren garrantzia azpimarratu du, sagardoaren kultura publikoari gerturatzeko eta sektorearekiko interesa bizirik mantentzeko balio duelako. Era berean, sagardoa txotx denboralditik kanpo ere dastatu daitekeela erakusten laguntzen duela gaineratu du.
Azahara Dominguez, Mugikortasuneko, Turismoko eta Lurralde Antolaketako diputatuak, sagardoak Gipuzkoarentzat duen garrantzia nabarmendu du, jarduera, enplegua eta aukera berriak sortzen dituen motor ekonomiko gisa. Herritarrei lurraldeko garraio publikoaren sareaz baliatuz ekimenean parte hartzera animatu die.
Ekimenak hainbat establezimenduren programazio zehatza jasotzen du, hala nola Astigarraga ko Malum Rex eta Ibai Lur, edo Donostia ko Apar, Bertakoteka, Bodega Klandestina, Taupada, Iratze eta Gagootz. Era berean, Hernani ko Errioguarda Enea, Hondarribia ko Tatapas Gastroteka eta Higeralde Sagarlekua, eta Tolosa ko Tolosaldea Jatetxea eta Ama Tolosa ere parte hartuko dute, eskaintza gastronomiko eta sagardo aukera desberdinekin.
