El Centro de Estudios Ambientales de Vitoria-Gasteiz (CEA) ha lanzado oficialmente ALEKO Market, una plataforma de venta directa orientada a transformar el modelo de consumo local.
Esta plataforma permite a la ciudadanía adquirir de forma sencilla productos frescos y de alta calidad nutricional del entorno de Vitoria-Gasteiz, con entrega a domicilio en menos de una semana.
Borja Rodríguez, concejal de Medio Ambiente de Vitoria-Gasteiz, ha destacado que ALEKO Market es "el punto de enlace entre esta producción local y nuestros hogares". La plataforma garantiza precios justos para los productores, fomenta el relevo generacional en el campo y reduce la huella de carbono.
Cuatro empresas locales participan en el proyecto: Soilik cooperativa y Sustraiak Habitat Design aportan conocimiento en agroecología; la cooperativa Eraman se encarga de la logística con reparto en bicicleta; y la consultora Amaterra busca soluciones al relevo generacional.
El próximo viernes 16 de octubre, a las 19:00 horas, se celebrará un taller gastronómico en La Azotea del Mercado de Abastos con productos de ALEKO Market, en colaboración con Jai Alai. Se cocinarán elaboraciones de temporada y se explicará la filosofía del proyecto.
ALEKO Market forma parte del proyecto ALEKO, a través del cual el CEA ofrece un itinerario completo de emprendimiento agrario, incluyendo formación teórica-práctica, acompañamiento y acceso a suelo agrícola.
