Según ha informado la Diputación Foral de Bizkaia, durante tres días, los asistentes podrán disfrutar de experiencias que combinan de forma natural la viticultura, la gastronomía y el arte, creando encuentros creativos entre sabores, viñedos y la ilustración. En esta edición, Galicia será la región invitada, estableciéndose un intercambio gastronómico y cultural entre ambos territorios, unidos por "identidades atlánticas, tradiciones culinarias y respeto por el producto".
El festival comenzará el 17 de abril, a las 19:00 horas, en el Palacio Mendibile, con una experiencia enogastronómica que maridará txakolis de Bizkaia con una selección de quesos gallegos. La sumiller Silvia Landeira y María Mora, fundadora de Manducateca, guiarán la sesión, destacando los matices del txakoli y su afinidad con los sabores del norte. Durante la actividad, la ilustradora Mamen Moreu realizará una ilustración en directo.
El 18 de abril, el Palacio Mendibile acogerá una jornada cultural y gastronómica que se iniciará con la primera edición de la feria de cómic e ilustración Zurrut!, de 12:00 a 15:00 horas y de 17:30 a 20:00 horas. La programación continuará a las 12:00 horas con un 'showcooking' dedicado a la gastronomía gallega de mar y montaña, a cargo del restaurante Casa Galicia. El sumiller Roberto Sarriugarte dirigirá la degustación, mientras la ilustradora Susanna Martin plasmará el proceso en un dibujo en vivo. Además, habrá un concierto del grupo Folk Terra Nai a las 13:00 horas, acompañado de ilustraciones en directo del artista Char-Lee Mitto.
Por la tarde, a las 18:00 horas, los niños podrán participar en un taller de máscaras dinamizado por Ruth Juan. La jornada se completará con la presentación de Saltsa Nostra, el primer libro de cocina vasca en formato cómic, a las 18:30 horas, de la mano de Iker Bildosola y Sergio Ortiz de Zarate, incluyendo una degustación de txakoli y queso.
El festival Txakomic se trasladará el 19 de abril al Museo del Txakoli-Txakolingune de Bakio. Allí, a las 12:00 horas, se realizará un 'showcooking' y degustación titulado 'De Bizkaia a Galicia, un camino lleno de sabor', dirigido por la sumiller Elena Urigüen junto al equipo del restaurante La Rue del Percebe. Durante la actividad, la ilustradora Raisa Alava creará un dibujo en directo inspirado en el proceso gastronómico. Para finalizar, los niños podrán participar en un taller creativo de vidrieras a partir de las 12:00 horas, dinamizado por Bea Aparicio.
La iniciativa Txakomic surge de la colaboración entre el Museo del Txakoli-Txakolingune, gestionado por la Diputación Foral de Bizkaia, la Asociación Mendibile Jauregia, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina y la Asociación de Desarrollo Rural Jata-Ondo Uribe. El proyecto nació en 2021, inspirado en la exposición Komikia que acogió el Museo del Txakoli-Txakolingune. Esta sexta edición ha sido coordinada nuevamente por el ilustrador Kike Infame. Toda la información sobre el festival y las reservas se pueden realizar en la web bizkaikotxakolina.eus; el concierto es gratuito.
