El Ayuntamiento de Bilbao, a través del Área de Derechos Humanos, Convivencia, Cooperación e Interculturalidad, ha renovado su convenio con la asociación sin ánimo de lucro Zaporeak para apoyar programas de alimentación dirigidos a personas refugiadas en los campos de Lesbos, Grecia. El convenio, por valor de treinta mil euros, respaldará la iniciativa que se desarrolla en el campo de refugiados de Kara Tepe II.
Zaporeak, fundada en 2016, ofrece comida digna a las personas refugiadas que llegan a Europa. Actualmente, cocina alimentos para mejorar las condiciones de vida de quienes se encuentran atrapados en los campos de refugiados en Grecia. La crisis humanitaria derivada de la guerra en Siria impulsó a un grupo de siete amigos a viajar a Grecia para ayudar a los que huían hacia Europa, utilizando su habilidad para cocinar. Con el apoyo de la población local, ONGs y la solidaridad vasca, desarrollaron Zaporeak.
El proyecto se lleva a cabo en el campo de refugiados Kara Tepe II, situado en la isla de Lesbos, Grecia. Lesbos es una isla del mar Egeo, cercana a la costa de Turquía, que ha sido un punto de entrada principal para refugiados a Europa debido a su proximidad geográfica con Asia Menor.
La población refugiada en Kara Tepe II es diversa en nacionalidad, género y edad. La mayoría proviene de países en conflicto como Afganistán (40%), Siria (25%), Irak (15%) y la República Democrática del Congo (10%), mientras que el 10% restante procede de otros países de África y Oriente Medio. Aproximadamente el 55% de la población son hombres y el 45% mujeres. Alrededor del 35% son menores de 18 años y el 10% mayores de 60. El número de residentes ha oscilado entre 2.000 y 7.000 personas.
Cualitativamente, se trata de una población altamente vulnerable, compuesta mayoritariamente por familias con menores, embarazadas, personas con enfermedades crónicas y víctimas de violencia y persecución. La incertidumbre sobre su futuro, la falta de acceso a empleo y educación, y las precarias condiciones de vida generan altos niveles de estrés y problemas de salud mental. La situación se agrava en 2026, con la cronificación de la emergencia y el aumento de enfermedades crónicas.
Zaporeak entrega una media de 2.500 raciones diarias, con el apoyo de más de 60 voluntarios que viajan a Lesbos en turnos y un equipo estable de 6 personas refugiadas en la cocina. La labor incluye preparar la comida, cocinarla, limpiar el espacio y repartirla. Se envían cuatro voluntariados cada tres semanas, además de voluntarios que costean sus gastos, figura crucial ante el aumento de refugiados.
Se cuenta con la asesoría de una nutricionista para asegurar el aporte de nutrientes necesario. Han entregado suplementos como leche, frutos secos o fruta extra, de difícil acceso para los refugiados. Los menús incorporan fruta y leche, esenciales para la aportación vitamínica contra enfermedades crónicas. Gracias a la solidaridad ciudadana, se garantiza una comida digna y nutritiva diaria.
