La Diputación Foral de Gipuzkoa y la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa han dado un paso conjunto para impulsar el interior de Gipuzkoa: crearán una red de alojamientos turísticos. Así lo decidieron en una reunión celebrada recientemente en Orendain con representantes de Tolosaldea y Goierri. La red servirá para potenciar el atractivo gastronómico y turístico del interior y, por otro lado, para alargar la vida de los alojamientos.
La diputada Azahara Domínguez ha destacado la «singularidad» de los alojamientos, señalando que son el epicentro social de muchos municipios pequeños. Estos establecimientos, centrados en la cocina tradicional y el producto de kilómetro cero, ofrecen un destino turístico único y con identidad propia en Gipuzkoa. «Somos un destino gastronómico de primer orden, y en los pequeños municipios del interior, en los alojamientos, se protege y dignifica la auténtica cocina local, son guardianes esenciales de nuestra identidad culinaria, y queremos contribuir a la sostenibilidad de estos espacios», afirmó.
La diputada también ha dado importancia a la reunión celebrada en Orendain, ya que este primer encuentro ha servido para compartir visiones, alinear objetivos y comenzar a construir la primera red turística de alojamientos de Gipuzkoa. Uno de los objetivos estratégicos del proyecto es que los guipuzcoanos se muevan por el territorio y disfruten de estos alojamientos.
Por su parte, Ane Ruiz, directora ejecutiva de Hostelería de Gipuzkoa, ha subrayado el nivel gastronómico de los alojamientos, indicando que el proyecto les ofrecerá mayor visibilidad y los pondrá en primera línea. La red atraerá a clientes potenciales reales, según ha añadido.
El objetivo del proyecto es seguir impulsando la promoción turística y la dinamización económica del interior de Gipuzkoa. Para ello, la asociación de Hostelería ofrecerá apoyo a los alojamientos que se incorporen a la red en materia de comunicación, herramientas digitales e información para los visitantes. Según explicó Ana Ruiz, los alojamientos de Gipuzkoa están muy alineados con la demanda turística actual, ya que sus características son «autenticidad, gastronomía tradicional, conexión con el territorio y entorno rural».
Según Domínguez, la red será un apoyo para los pueblos pequeños, ya que ayudará a impulsar la actividad económica. Los datos indican que en el primer trimestre del año, el turismo en Gipuzkoa, sin contar Donostia, ha crecido un 0,7%, registrando 92.262 turistas. El turismo internacional también ha experimentado un claro crecimiento, con un aumento del 4,5%.
La Diputación ha incluido la red de alojamientos dentro de la estrategia turística 'Zatoz eta zaindu' (Ven y cuida). La estrategia busca un modelo turístico basado en la sostenibilidad, el respeto y el cuidado, con el objetivo de construir un modelo turístico compartido, sólido y sostenible.
