Proposamenak, udalerriko ikastetxe eta familien izenean egindakoak, haurrak erdigunean jartzen dituen elikadura sistema iraunkor eta iraunkor bat sortu nahi du, eskualdeko lehen sektorea bultzatuz. Eredu berri honen funtsa hurbiltasunean datza, ikastetxeetan bertan sukaldatzea ahalbidetuz edo, inbertsioa handiegia balitz, Hernaniko ikastetxe guztientzat sukalde zentralizatu bat sortuz.
Eusko Jaurlaritzako Hezkuntza Sailaren onespena ezinbestekoa da proposamena gauzatzeko, Hernaniko Udalak jantoki zerbitzuaren kudeaketa eskumenaren zati bat bereganatu behar baitu. Hala ere, kolektiboak adierazi duenez, ia urtebete igaro da sailburuari bilera bat eskatu ziotenetik, eta oraindik ez dute erantzunik jaso.
“"Ez dakigu Hernaniko ikastetxeen proposamena proiektu honetan sartuta dagoen; ezetz uste dugu, Hezkuntza Saileko arduradun bakar bat ere ez baita harremanetan jarri udalerriko ikastetxeekin azken urtean jantoki eredu berri bat garatzeko."
Euskal Herriko beste udalerri batzuetan antzeko eredu berritzaileak martxan jarri direla gogorarazi dute. Eusko Jaurlaritzaren Gobernu Kontseiluak apirilaren 29an Euskadiko ikastetxe sareari 30 sukalde berri gehitzea onartu zuela jakin dute, eta horrela, ia 200 sukalde izatera iritsiko dira autonomia erkidegoan hurrengo ikasturtean, baita 10 sukalde zonal ere sortuko direla.
Hernaniko ikastetxeetan 2.500 ikasle baino gehiago daude matrikulatuta, eta horietatik bi herenek, 1.600 inguruk, jantoki zerbitzua erabiltzen dute. Horietatik 500 inguruk jantoki beka dute. Hezkuntza komunitateak Eusko Legebiltzarrari eskatu dio proposamena kontuan hartzeko, eta Eusko Jaurlaritzako Hezkuntza Sailari bilera batera deitzeko, eredu berria elkarlanean garatzeko.
