Gradua, EDAren egoitzetan emango dena Gasteizen eta Laguardian, lau urtekoa izango da eta edarien munduaren bilakaera bultzatuko duten profesionalak prestatzeko diseinatu da, "klima aldaketa, kontsumo ohituren bilakaera eta adimen artifizialaren antzeko teknologia berrien integrazioaren erronkei erantzunez".
Maider Etxebarria Gasteizko alkateak proiektua "hiri ikuspegitik" balioetsi du, "sektore esentzial batentzat funtsezkoa den ekonomiaren baitan sormenarekin eta aukeren bilaketarekin lotuta dagoelako". Etxebarriak azaldu duenez, ikasleek "edari bakoitzaren gakoak ikasiko dituzte, proiektu errealak garatuko dituzte eta, azken finean, berrikuntza, ekintzailetza eta lehiakortasuna konektatuko dituzte".
Etxebarriarekin batera izan dira ekitaldian Amaia Barredo Elikadura, Garapen Rurala, Nekazaritza eta Arrantzako sailburua eta Joxe Mari Aizega Basque Culinary Center-eko zuzendari nagusia. Topaketak, gainera, sektoreko hainbat arlotako profesionalak bildu ditu.
Ardoaren eta Edarien Zientzia, Teknologia eta Berrikuntza Graduak 2027-2028 ikasturte akademikoan hastea aurreikusten du. Gasteizko egoitzak edarien unibertsoari, oro har, zuzenduta egongo da. Laguardiako egoitzan, berriz, ikasleek "mahats-mahatsa, lurraldea eta ardogintza prozesuekin zuzeneko harremanetan" ikasiko dute.
2027/2028 ikasturte akademikorako prezioa 11.903 eurokoa da. Onarpen prozesuari buruzko informazio guztia Basque Culinary Center-en (www.bculinary.com/es/grado-eda) eta EDA Drinks & Wine Campus-en (www.eda-drinksandwine.com) webguneetan dago eskuragarri. EDAk hainbat beka-ildo abian jartzea ere aurreikusten du, une honetan zehazten ari direnak.
