Gaur duela 25 urte, hain zuzen ere, Uztarria kultur koordinakundeak bere lehen argitalpena kaleratu zuen: Joxe Urbieta Takolo mendizale azpeitiarrari buruzko liburu biografikoa. Enekoitz Esnaola kazetariak idatzi zuen lana. Ordutik aurrera, Uztarriak hainbat urtez jarraitu zuen azpeitiar ospetsuei buruzko biografia liburuak eta bestelako argitalpenak plazaratzen.

Uztarriak argitaratutako lanen artean, Joxe Takolo ri buruzko liburuaz gain, beste hainbat azpeitiarren ingurukoak ere badaude. Zerrendan agertzen dira, besteak beste, Angel Otaegi, Imanol Elias, Patxi Altuna, baita Azpeitiko efemerideak eta Azpeitiko mendi gida bezalako gaiak ere. Era berean, Euskarazko prentsa eta Azpeitia, Otsobeltz, Urrestillako musika taldeak eta Azpeitiarrak Espainiako Gerran bezalako lanak ere argitaratu zituen.

Gainera, koordinakundeak beste hainbat lan ere plazaratu zituen, hala nola Urolaldeko bertso zaharrak bilduma CD formatuan. Horrez gain, liburuxka txikiak ere argitaratu zituen hainbat pertsonaiaren inguruan, tartean Julian Bereziartua, Leo Etxeberria, Valentina Agirre, Santi Lazkano, Amaia Garmendia, Enkarna Arregi, Iñaki Bergara 'Pio', Bernardo Aizpitarte 'Kabra', Enrike Zurutuza, Maria Jesus Arregi, Patxi Azkargorta eta Jose Luis Frantzesena.

Azkenik, Erniarraitz bertsozale elkartearekin eta Natul euskara elkartearekin batera ere argitaratu zituen lanak, hala nola Errezildarren ateraldiak eta Azpeitiarrez natul.