Ekitaldiak, gastronomia ardatz nagusi zuela, auzotarrak, erakundeak, sukaldariak eta kolaboratzaileak elkartu zituen kausa komun baten inguruan. Benetako helburua Udane eta bere familiaren egoera ikusgarri egitea eta haien eguneroko borrokari babesa ematea izan zen.

Jon Gil sukaldari gaztea izan zen ekimenaren bultzatzaile nagusia, gastronomia tokiko dinamizazio tresna eta laguntza behar duten familientzako eskua luzatzeko modu gisa erabiliz. Bere 'Ahantz' aula-tailerrak kalitatezko proposamen gastronomikoa hurbiltzen dio udalerriari.

Jardunaldiak ospe handiko profesionalen parte hartzea izan zuen, besteak beste, Michelin izarrak dituzten hiru sukaldari-talderen eskutik. Hauek, proiektu ezberdinak baina helburu bera dutenak aurkeztu zituzten: laguntzeko sukaldatzea.

Gastronomia atalak Alejandro Serrano jatetxeko (Miranda de Ebro) Saúl Barquilla chefaren proposamen berezia izan zuen, itsas produktua barnealdeko paisaiarekin uztartuz. Bea Pascual-ek, berriz, Almazen-etik (Salinas de Añana) datorren sukaldaritza sustraitua eta inguruko produktuekin lotua aurkeztu zuen.

Ekitaldiaren une hunkigarrienetako bat Udane eta bere familiaren testigantzari eskaini zitzaion. Silvia García-k, Udanerekin batera, Mendebaldeko sindromearen errealitate zaila azaldu zuen, behar bereziak dituzten haurren inklusioaren garrantzia azpimarratuz.

Nafarroatik Kabo (Iruña) proiektuak, Aarón Ortiz eta Jaione Aizpurua-ren eskutik, bere proposamen teknikoa eta lurraldeari lotua aurkeztu zuen. Gipuzkoatik, Errioguarda Enea (Hernani) jatetxeak, Beñat San Sebastián-en eskutik, produktu lokala eta tradizioa uztartzen zituen platerak eskaini zituen.

Postreen txandan, Bea Pascual-ek arroz esne bat aurkeztu zuen, eta Mina (Bilbo) jatetxeko Irma Alonso-k sabayón bat, ekitaldiaren gastronomia atala dotoreziaz eta sakontasunez itxiz.

Jardunaldiak erakutsi zuen gastronomia kausa baten zerbitzura jarriz gero, laguntza, ikusgarritasun eta elkartasun tresna bihur daitekeela, eta herri bat batu dezakeela garrantzitsua denaren inguruan.