Bilboko Udala k eta Bizkaiko Gozogileen Gremioa ren zein Bizkaiko Gozogintza eta Merkataritza Eskola Profesionala ren ordezkariek urteroko topaketa instituzionala egin dute gaur. Ekitaldi honetan, Bizkaiko patroiaren omenezko ospakizunekin lotzen den sinbolo gastronomikoetako bat den Tarta Begoña aurkeztu da.
Juan Mari Aburto Bilboko alkateak gidatu du ekitaldia. 2003tik urtero biltzen ditu Udaleko Arabiar Aretoan sektoreko ordezkariak, Bilboren identitate komertzial eta gastronomikoan egiten duten ekarpena aitortzeko.
Ekitaldian izan ziren, besteak beste, zinegotziak, Bizkaiko Gozogileen Gremioko presidentea, José Manuel Angulo Enales, eta bere zuzendaritzako kide batzuk. Eskola Profesionaleko zuzendaria, Elena Espeso, irakasleak eta ikasle talde bat ere bertaratu ziren.
Ohiturari jarraiki, harrera instituzionalaren ondoren, alkateak Tarta Begoñaren porzioak banatu ditu bertaratutakoen artean, Bizkaiko tradizio gozogileari balioa ematen dion produktu bat partekatuz.
Tarta Begoña 1990eko hamarkadaren hasieran sortu zen, Bizkaiko Gozogileen Gremioak sustatutako lehiaketa baten ondorioz. Irabazle izan zen errezeta bizkotxo borreroa, praline eta nata geruzekin egina zegoen, eta gainean trufa geruza fin batez estalia eta azukre glasarekin apaindua zegoen, Begoñako Basilika irudikatuz.
