El pasado domingo, Vitoria-Gasteiz volvió a ser protagonista en las pantallas de todo el país gracias al programa RTVE 'De tapas por España'. La emisión, titulada Vitoria, capital verde de Europa, desgranó los encantos de la ciudad de la mano de la comunicadora Adrienne Chaballe, conocida por su paso por MasterChef 8.
Fiel al espíritu del formato, el episodio ofreció un viaje que entra por los ojos y conquista por el paladar. La ruta televisiva arrancó en el corazón histórico de la ciudad, tomando como epicentro la imponente Catedral de Santa María. Desde allí, las cámaras de la cadena pública acompañaron a Chaballe por las calles de la Almendra Medieval, deteniéndose en postales ineludibles como la emblemática plaza de la Virgen Blanca o la iglesia de San Miguel.
El programa también supo captar la identidad gasteiztarra donde la tradición dialoga con la vanguardia. Buena prueba de ello fue la parada en la plaza de la Burullería, donde el arte urbano de la ciudad acaparó el protagonismo gracias al espectacular mural 'Al hilo del tiempo'.
La ciudad trazó una radiografía culinaria y monumental a través de las voces de sus protagonistas. La ruta gastronómica hizo escala en El Portalón junto al chef Alberto Ortiz de Zárate, se adentró en el mundo del pintxo en El Toloño con Mikel Fuentes, y exploró el Mercado de Abastos de la mano de Sonia Fuentes. También se incluyeron visitas a La Bodeguilla Lanciego, el histórico Restaurante Zabala y el innovador Kea Basque.
Paralelamente, el espacio redescubrió el patrimonio urbano explorando la Catedral de Santa María con Jon Lasa, repasando el arte urbano en la ruta de los murales junto a la artista Verónica Werckmeister, y paseando por enclaves icónicos como la Plaza de la Virgen Blanca, la Plaza del Machete y la Iglesia de San Miguel acompañados por los guías Leire Cameno e Igor Vázquez.
El recorrido hizo una parada obligatoria en el Mercado de Abastos, destacado como un templo de la materia prima alavesa. El espacio de RTVE subrayó la profunda devoción de los hosteleros vitorianos por el producto de cercanía y de temporada, un compromiso de kilómetro cero.
Durante el metraje, Chaballe degustó joyas de la gastronomía local, desde el reconfortante cocido vitoriano o la tradicional sopa de pescado, hasta creaciones de alta cocina en miniatura.
Como colofón, el programa rindió homenaje al postre más icónico de la ciudad, el goxua. El espacio recordó la historia de esta delicia, creada en la década de 1970 por el maestro pastelero Luis López de Sosoaga, que busca concentrar los sabores clásicos de la repostería vasca.
