El Gastrobar La Banda, situado en la calle Dámaso Alonso 1, ha sido el flamante ganador de la primera edición del premio 'Bocados de autor' gracias a su propuesta de pan de pita relleno de guiso de ternera y queso gouda. Esta creación culinaria fue la más votada por el público, superando por un estrecho margen de un solo voto al segundo clasificado, el Bar Restaurante Gazkue, que presentó un brioche de carrillera.

El reconocimiento fue entregado este miércoles en un acto oficial presidido por María Nanclares, concejala de Promoción Económica, Empleo, Comercio y Turismo de Vitoria-Gasteiz, y Cristina González, diputada foral de Fomento del Empleo, Comercio y Turismo.

Este galardón representa una de las principales novedades de la sexta edición de 'Bocados de autor', una campaña gastronómica que este año se desarrolló entre el 16 de marzo y el 6 de abril, extendiendo su duración hasta la Semana Santa. La iniciativa tiene como objetivo primordial impulsar la hostelería de barra de la ciudad a través de atractivas propuestas en formato de bocado.

En esta edición, la participación alcanzó los 42 establecimientos, lo que supone un incremento del 20% respecto a la anterior, distribuidos por diversos barrios de Vitoria-Gasteiz. En conjunto, ofrecieron un total de 50 creaciones gastronómicas a un precio especial.

Según los datos proporcionados por la organización, un 96% de los participantes considera la actividad como interesante o muy interesante. Además, el 65% aseguró que las ventas fueron buenas o muy buenas, el 92% afirmó haber notado un aumento significativo de clientela y el 70% valoró positivamente la inclusión de la Semana Santa en la campaña.

La organización también destacó que el formato de bocado pequeño fue el de mayor aceptación entre el público, con un 63% de preferencia. El éxito de la campaña ha motivado a algunos locales a mantener sus propuestas ganadoras como parte fija de su barra de pintxos o de su oferta de pintxopote.