La versión vasca del gazpacho, una propuesta refrescante para los días de calor
Utilizando guindillas de Ibarra, la receta tradicional se adapta a los productos locales para lograr un sabor único.
Por Nerea Goikoetxea Arana
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Un cuenco de gazpacho decorado con guindillas de Ibarra sobre una mesa de madera.
Para combatir el calor estival, la versión vasca del gazpacho se consolida como una opción excelente, adaptando la receta tradicional con productos locales como la guindilla de Ibarra.
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