Este evento de cuatro días tiene como objetivo acercar a la ciudadanía el valor, la calidad y la tradición de las carnes locales. La feria ofrecerá diversas propuestas, como cursos de cocina, concursos, degustaciones y actuaciones de música en directo.

La primera actividad será el jueves 7 de mayo: el curso “Por el pueblo, de la carnicería a la parrilla”. Comenzará a las 17:50 en el punto de encuentro Jo de la Kale Nagusia, donde los participantes aprenderán a seleccionar y cocinar piezas de carne de la mano de carniceros profesionales, para luego prepararlas y degustarlas en sociedades gastronómicas. Las inscripciones son limitadas a un máximo de 30 personas y se pueden realizar en la web izenematea.tolosa.eus.

De viernes a domingo, en la zona de food trucks de Zumarditxikia, se combinará una amplia oferta gastronómica con música en directo. Habrá siete puestos que ofrecerán platos elaborados con productos de productores locales, incluyendo Harakno, Carnicas Goya y Basque Truck. En el apartado musical, Eider, Bisai, DJ Obrium, Marabiyak, Argazki bat behelainoan, Jo&Swissknife, La Jamba y Les Cuisiniers se encargarán de animar el ambiente.

El sábado 9 de mayo será la cita principal en la plaza Trianguloa, de 09:00 a 14:00. Se celebrará la Feria Especial de Productores de Carne Local, con la participación de dos productores de la comarca: la granja Ueta de Lizartza (carne de ternera) y Aralar’eko de Amezketa (carne de novillo). A partir de las 11:00, se podrá degustar cordero al espeto y asado, picaña de vaca, costilla y chuleta-chorizo en formato pintxo.

Ese mismo día, se ha organizado un concurso de guiso de carne para parejas formadas por un niño y un adulto. Podrán participar un máximo de diez parejas, y las inscripciones deben realizarse en la web izenematea.tolosa.eus. El objetivo del concurso es acercar a los niños al mundo de la cocina. El jurado estará compuesto por miembros de las sociedades Casino y Txinparta, y un chef. Los premios serán comidas para dos personas en los restaurantes Ama, Casa Julian y Berrobiko Iriarte.

Por primera vez en la feria, se llevará a cabo el concurso “¿Cuánto pesan?” en la plaza Trianguloa. Los participantes deberán adivinar el peso de un pottoka y un asno. Los ganadores recibirán vales de compra de 100 euros para las carnicerías Carnicas Goya y Barriola, y se sortearán dos lotes de productos de carnicerías locales entre los participantes.