En el corazón del Casco Viejo de Bilbao, un bar se ha posicionado como un lugar clave para quienes desean disfrutar de la gastronomía bilbaína sin preocuparse por el gluten. Este establecimiento ofrece una amplia variedad de opciones para celíacos, algo especialmente relevante considerando que los pintxos son una de las esencias de Bilbao.

Encontrar alternativas para personas celíacas no siempre es sencillo, una realidad que se refleja en las reseñas de este local. Muchos clientes expresan su gratitud por la diversidad de la oferta, diseñada específicamente para quienes padecen celiaquía.

Lo más valorado por los comensales es la existencia de una carta exclusiva para celíacos. Los pintxos se elaboran en la cocina y se entregan al momento, lo que subraya la importancia de evitar la contaminación cruzada, un aspecto crucial para la seguridad alimentaria de las personas con intolerancia al gluten.