El caserío museo Igartubeiti cumple 25 años este año y celebrará la 25ª edición de su Semana de la Sidra del 7 al 17 de octubre. Esta edición especial incluirá actividades adicionales para conmemorar el aniversario. En línea con la certificación Erronka Garbia, se implementarán medidas centradas en la movilidad, energía, agua, compras, infraestructuras y residuos.
Se promoverá que los visitantes lleguen al caserío museo Igartubeiti en transporte público y, en caso de no ser posible, se impulsará el uso de autobuses que conectarán el polígono industrial de Ezkio con el museo. La gestión de residuos será otro de los objetivos principales, buscando generar la menor cantidad posible y clasificar los que se generen. La gestión del agua también se verá afectada por Erronka Garbia, con medidas para reducir y controlar el consumo.
El caserío museo Igartubeiti lleva años trabajando la riqueza del caserío, buscando un equilibrio entre el entorno, sus recursos y servicios. La Semana de la Sidra es el resultado del ciclo natural de la manzana, y los trabajos de cuidado de los manzanos, su floración y recolección se realizan buscando el menor impacto ambiental. Por ejemplo, la manzana que se prensa en la Semana de la Sidra se obtiene de proveedores de la zona de Ezkio, para que la trazabilidad del producto sea la más limitada posible.
El museo ha obtenido la validación de su Plan de Sostenibilidad Ambiental y, gracias a ello, estrenará la certificación Erronka Garbia para la Semana de la Sidra. Este plan de sostenibilidad identifica seis ejes prioritarios para mejorar los eventos ambientalmente: movilidad, energía, agua, compras, infraestructuras y residuos. El objetivo principal del proyecto 'Erronka Garbia' es concienciar tanto a los organizadores como a los participantes.
