Este año, Sagardoetxea conmemora su 20 aniversario, manteniendo su labor en la difusión de la cultura de la sidra, la preservación del patrimonio y la transmisión de conocimientos relacionados con la elaboración de sidra. Para celebrar la efeméride, se ha organizado una jornada especial de puertas abiertas el 12 de septiembre, con un variado programa de actividades.
En estas dos décadas desde su creación, Sagardoetxea ha promovido la comprensión de la sidra como algo más que una bebida: es cultura, patrimonio vivo, paisaje, gastronomía y modo de vida de un pueblo. Alrededor de la sidra no solo se encuentran los manzanos, caseríos y lagares, sino también conocimientos, costumbres, vocabulario, música y celebraciones transmitidas de generación en generación.
Durante los últimos 20 años, la institución ha trabajado para acercar este patrimonio a ciudadanos y visitantes, ofreciendo experiencias para conocer, vivir y compartir la cultura de la sidra. La mejor manera de celebrar el aniversario es, por tanto, no solo mirar a la trayectoria recorrida, sino también compartir la cultura de la sidra con la ciudadanía y mantenerla viva de cara al futuro.
“"La mejor manera de celebrar estos 20 años es abrir nuestras puertas a toda la ciudadanía y ofrecer la oportunidad de disfrutar de la cultura de la sidra."
En este sentido, el 12 de septiembre se celebrará una jornada festiva en Sagardoetxea. Además, el programa Udazken Zaporez, que se desarrollará a lo largo de este otoño, seguirá esta misma línea con diversas actividades y propuestas vinculadas a la cultura de la sidra.
“"La cultura de la sidra no es algo del pasado, sino una tradición y cultura viva."
Como muestra de ello, según destacó Xabier Urdangarin, alcalde de Astigarraga, se realizarán visitas guiadas los días 24 y 31 de octubre dentro del proyecto Dolareak. "Hace un año comenzamos los trabajos de recuperación del lagar Erbetegi-Etxeberri con estudiantes de Formación Profesional de Lapurdi, Navarra y Donostia. Este año, dentro de las Jornadas Europeas de Patrimonio, se realizarán visitas guiadas para dar a conocer este patrimonio a la ciudadanía", señaló el alcalde.
