La iniciativa, que agrupa a todos los centros escolares y familias del municipio, busca establecer un sistema de alimentación sostenible y duradero, priorizando a los menores y fomentando el sector primario de la comarca. La clave de este modelo radica en la proximidad, permitiendo cocinar en los propios centros o, si la inversión fuera elevada, creando una cocina centralizada para todas las escuelas de Hernani.
La aprobación del Departamento de Educación del Gobierno Vasco es fundamental para implementar esta propuesta, ya que requiere que el Ayuntamiento de Hernani asuma parcialmente la competencia de gestión del servicio de comedor. Sin embargo, el colectivo ha señalado que, a pesar de haber solicitado una reunión con la consejera hace casi un año, no han recibido respuesta del departamento.
“"Desconocemos si la propuesta de los centros escolares de Hernani está incluida dentro de este proyecto; pensamos que no, ya que ningún responsable del Departamento de Educación se ha puesto en contacto con los centros escolares del municipio en el último año para desarrollar un nuevo modelo de comedor."
Han recordado que modelos innovadores similares ya se han implementado en otros municipios de Euskal Herria. Además, han mencionado que el Consejo de Gobierno del Gobierno Vasco aprobó el 29 de abril la incorporación de 30 nuevas cocinas a la red escolar de Euskadi, lo que elevará el número a casi 200 el próximo curso, junto con la creación de 10 cocinas zonales.
En los centros escolares de Hernani, más de 2.500 alumnos están matriculados, de los cuales aproximadamente 1.600 utilizan el servicio de comedor y cerca de 500 cuentan con beca. La comunidad educativa ha solicitado al Parlamento Vasco que considere su propuesta y al Departamento de Educación del Gobierno Vasco que los convoque a una reunión para trabajar conjuntamente en el desarrollo de este nuevo modelo.
