Este evento se organiza gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Leintz Gatzaga, la Mancomunidad de Debagoiena y la Asociación de Desarrollo Rural Debagaraia, con el apoyo del Departamento de Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio de la Diputación Foral de Gipuzkoa.
Durante la presentación, el responsable del Museo de la Sal destacó la importancia de la cultura de la sal, recordando que Leintz Gatzaga ha sido el único municipio de Gipuzkoa en producir sal, y que esta producción se reactivó en 2013. Subrayó que la relación histórica del pueblo con la sal ha dejado un patrimonio fundamental, sin el cual no se puede entender la identidad de la localidad.
“"En ese sentido llega el Día de la Sal. Este año lo celebraremos por décima vez, y es una oportunidad para rendir homenaje a toda esa cultura de la sal durante un día."
La alcaldesa de Leintz Gatzaga y presidenta de la Mancomunidad de Debagoiena, Dorleta Elkorobarrutia, explicó que el Día de la Sal es una iniciativa arraigada en el municipio, que celebra su décimo aniversario. Detalló que a lo largo de estos años el evento ha experimentado un gran desarrollo, tomando forma paso a paso e incorporando las aportaciones de la gente.
Elkorobarrutia también hizo hincapié en la importancia de la sostenibilidad, señalando que es fundamental promoverla en las zonas rurales. Afirmó que Gatzaga necesita turismo, pero que este debe ser sostenible, garantizando la sostenibilidad en la movilidad y en los productos ofrecidos.
La Diputada Foral de Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio, Azahara Domínguez, coincidió con esta visión y anunció servicios especiales de Lurraldebus para facilitar el acceso sostenible al Día de la Sal. Domínguez destacó que este tipo de iniciativas no solo promueven Gipuzkoa, sino que también despiertan la curiosidad de quienes no conocen el interior del territorio, aumentando el número de visitantes fuera de los meses de verano. Añadió que Debagoiena cerró 2024 con un 30% más de visitantes que en 2023, y que este crecimiento se produjo especialmente en los meses de menor afluencia turística.
Para realizar reservas para las actividades del Día de la Sal, los interesados deberán escribir a infoturismo@debagoiena.eus o llamar al 943 79 64 63. El programa incluye un mercado de sal y productos locales, salidas de montaña, baños de bosque, talleres de elaboración de jabones de sal, reparto de plantas de tomate, juegos tradicionales de madera, visitas guiadas al Museo de la Sal, showcooking, espectáculos y una comida popular.
