Mutriku se prepara para celebrar sus fiestas del Galbaixo, que tendrán lugar del 13 al 16 de este mes. Uno de los eventos más esperados, el concurso de marmitako, se celebrará el 15 de septiembre, coincidiendo con el Galbaixo Txiki Eguna.
Aquellos que deseen participar en el concurso tienen hasta el 2 de septiembre para inscribirse. Las inscripciones se pueden realizar en la tienda Albaro o en Sabinan.
Según ha informado el Ayuntamiento, el número máximo de participantes será de 16 equipos. Si hay más inscritos, los participantes se seleccionarán por sorteo. Cada equipo podrá estar compuesto por un máximo de dos personas, y deberán preparar marmitako para 16 comensales.
La organización proporcionará a cada equipo 3 kilos de bonito, 4,5 kilos de patatas, aceite y sal. Los participantes deberán aportar la olla, utensilios de cocina, pimiento verde o rojo, chorizo-pimiento, cebolla, pan, guindilla y tomate. Solo se permitirán verduras adicionales.
El concurso de marmitako se desarrollará entre las 10:00 y las 13:00. Posteriormente, a las 14:00, el jurado entregará los premios y se realizará una subasta del marmitako cocinado.
El jurado valorará la apariencia, el color, el caldo y el sabor para seleccionar a los ganadores. Los primeros clasificados recibirán gorros y 250 euros; los segundos, 175 euros y una copa; y los terceros, 100 euros y una copa.
