Una de las citas gastronómicas más esperadas del año, la Semana del Pintxo, regresa a Álava del 4 al 14 de junio. Doce establecimientos alaveses competirán ofreciendo al público sus mejores pintxos, cada uno a un precio de 3,5€. El evento busca potenciar el talento de los cocineros locales y dinamizar el sector de la hostelería.
Para llegar a esta fase, 16 cocineros se enfrentaron en una reñida semifinal celebrada en la Escuela de Hostelería de Mendizorrotza. Tras una difícil deliberación del jurado, ya se han elegido los 12 finalistas oficiales. Estos son los locales que podrás visitar y las creaciones que podrás degustar:
San Pru - Asador Sagartoki Bocado de Sirena - Café E´Jazz Piparratun - Cómeme Volcán del Norte - Dolar Coreses Oido Co-china - Manolenta Restaurante Komarka - Restaurante Antojo Mar y médula - Restaurante Mexicano y mucho más La reina negra de Álava y sus vasallos - Restaurante El Tabanko Lambarda - Restaurante Muskari Un guisito redondo - Restaurante RG As de Oros - Sua Basque Fusion Morroshoku Umami - ¡Waska!
Impulsado por SEA Hostelería y Miniature Cooking Experience, el certamen culminará el 17 de junio en La Peña Vitoriana. Allí, los 12 restaurantes finalistas volverán a cocinar en directo para disputarse el título de mejor pintxo de Álava 2026. Antes de la decisión del jurado, el público tendrá la última palabra en las barras.
