Getariako Txakolinaren uzta bikaina espero da

Eguraldiak baldintza egokiak eskaini ditu eta mahatsa kalitate handikoa da, uniformetasun nabarmena erakutsiz.

Mahats-bilketa garaia Euskal Herriko mahastietan, zelai berdeak eta baserriak atzealdean.
IA

Mahats-bilketa garaia Euskal Herriko mahastietan, zelai berdeak eta baserriak atzealdean.

Getariako Txakolina Jatorri Deiturak aurten mahats-bilketa bikaina espero du, eguraldiak lagunduta eta mahatsaren kalitate eta uniformetasun nabarmenarekin.

Aurtengo mahats-bilketa ia amaituta dago, eta zenbait upategik aste honetan bukatzea espero dute. Getariako Txakolina Jatorri Deiturak egindako lehen balorazioak oso baikorrak dira, eta aurten emaitza apartak espero dira bai kantitateari bai kalitateari dagokienez.
Mahastiaren ziklo osoan zehar eguraldiak baldintza ezin hobeak eskaini ditu. Udaberriak loraldi eta mamitze egokiak bideratu zituen, eta uda lehorrak, hezetasun arazorik gabeak, gaixotasunen hedapena saihestu du. Gainera, abuztu amaierako eta irail hasierako euriak mahats-mordoen tamaina handitzen lagundu zuen, bilketara baldintza ezin hobean iritsiz.
Jatorri Deiturak nabarmendu du aurten mahatsaren egoera ona ez ezik, mahastien arteko uniformetasuna ere aipagarria dela. Erregistro historikoetan begiratuta, ez dute aurkitu azken urteetan horren bilakaera homogeneorik. «Oro har, ez dugu hain urte uniformerik ezagutu mahastietan», adierazi dute.
Behin behineko datuak oraindik argitaratu ez badira ere, lehen estimazioek maila handiko uzta iradokitzen dute. «Izugarrizko uzta izango da aurtengoa», ziurtatu dute Jatorri Deiturako ordezkariek. Datu ofizialak eta azken balorazioak bilketa erabat amaitu ondoren ezagutaraziko dira, eta orduan hasiko da txakolin berriaren ekoizpen prozesua.