Vital Fundazioa k Rioja Alavesa ko ardoaren kulturari eta enoturismoari zuzendutako ekipamendu berri bat sortuko du Elziego herrian. Proiektua Antion upategi zaharraren kokalekuan kokatuko da, eta 12,2 milioi euroko aurrekontua izango du. Aurreikuspenen arabera, bisitarientzako irekiera 2028ko lehen hiruhilekoan gauzatuko da.
Jon Urresti, Vital Fundazioa ko presidentea, arduraduna izan da proiektuaren aurkezpenean. Erakundeak espazio hau ekipamendu kultural eta turistiko gisa planteatzen du, ardoak Rioja Alavesa ren historian, paisaian, ekonomian eta gizarte-bizitzan duen garrantzia azaltzeko.
Inbertsio osoa 12,2 milioi eurokoa izango da: 1,8 milioi euro higiezina erosteko eta 10,4 milioi euro konplexua eraiki eta berritzeko. Lehen lanak jada martxan dira, eta egutegiaren arabera, erreforma 2027 amaierarako amaituko da, publikoari irekiera 2028aren hasieran eginez.
Zentro berriak 11.000 metro koadroko azalera izango du, horietatik 5.200 metro koadro erakusketa-eremuetarako erabiliko direlarik. Eskaintzak eduki dibulgatiboak, esperientzia murgiltzaileak, jarduera kulturalak eta ardoaren turismoarekin lotutako zerbitzuak uztartuko ditu.
Helburua da bisitariak Rioja Alavesa ulertzea, upategitik edo ardo-kopa batetik haratago. Zentroak ardoaren jatorria, mahastian egindako lana, elaborazio-prozesuak, gastronomiarekin duen harremana eta mahasti-paisaiaren garrantzia azalduko ditu.
Fundación Vital ek nahi du espazioa baliagarria izatea bai eskualdea ezagutzen dutenentzat, bai lehen aldiz Rioja Alavesa ra hurbiltzen direnentzat. Horregatik, proiektuak informazioa, teknologia eta esperientzia turistikoa nahastuko ditu, publiko desberdinei zuzendutako ibilbide batean.
Proiektuak Antion upategi zaharra zaharberritzea aurreikusten du. Ibilbidea solairuka antolatuko da, bakoitzean eduki desberdinekin.
Beheko solairuan harrera egongo da, eskualdeko enoturismo-informazioko puntu gisa ere funtzionatuko duena. Maila berean, espazio murgiltzaile bat eta tailerretarako gune bat egongo dira.
Lehenengo solairua ardoaren jatorriari, mahasti-paisaiaari eta Rioja Alavesa ko upategiei eskainiko zaie. Mahats-bilketa eta elaborazio-prozesuaren lehen urratsak ere azalduko dira.
Bigarren solairuan mahats-barietateak eta ardoaren hedapena munduan jorratuko dira. Bertan, hartzidura alkoholikoa, deskontaminazioa edo prentsaketa bezalako prozesuak azalduko dira. Gune honek upategi-gela bat ere izango du proiekzio inguratzailearekin.
Hirugarren solairua Arabako kliman, mahastiaren lurzoruan, Rioja Alavesa ko ardoaren historian eta hazkuntza, trukaketa eta hartzidura malolaktikoa bezalako faseetan zentratuko da.
Laugarren solairua ardoaren eta gastronomiaren arteko harremanari eskainiko zaio. Zentroak mahai interaktibo handi bat izango du, maridajeak, joerak eta prozesuak esploratzeko, proiekzioak eta ukipen-pantailak erabiliz.
Zentroak dastaketa murgiltzaileak, upategientzako erakusleihoa eta Rioja Alavesa ko mapa interaktibo bat izango ditu. Mapak eskualdeko upategien kokapena, historia eta ardoak kontsultatzeko aukera emango du.
Ibilbidea winebar batean eta denda espezializatu batean amaituko da. Bi espazioetan Rioja Alavesa ko ardoak egongo dira, bisitariaren eta lurraldeko upategien arteko lotura zuzena mantentzeko asmoz.
Kanpoaldeek ere garrantzia izango dute proiektuan. Mahasti-paisaia interpretatzeko begiratoki bat aurreikusten da, baita aparkaleku-eremuak eta bisitarientzako zerbitzuak ere.
Erakundeak aipatutako merkatu-azterketek diote, hamar urteko epean, zentroak urtean 145.000 bisitari har ditzakeela. Aurreikuspen berriek 8,8 milioi euroko diru-sarrerak eta 45 lanpostu zuzen baino gehiago sortzea aurreikusten dute.
