Bizkaiko Foru Aldundiak jakinarazi duenez, hiru egunetan zehar, ardogintzak, sukaldaritzak eta artegintzak modu naturalean uztartutako esperientziez gozatu ahal izango dute ikusleek, zaporeen, mahastien eta ilustrazioaren arteko topaketa sortzaileak eratuz. Edizio honetan Galizia izango da lurralde gonbidatua, eta elkartruke gastronomiko eta kultural bat ezarriko da bi lurraldeen artean, "nortasun atlantikoak, sukaldaritzako tradizioak eta produktuarekiko errespetuak elkartuta".
Jaialdia apirilaren 17an hasiko da, 19:00etan, Mendibile Jauregian, Bizkaiko txakolinak eta Galiziako gazta sorta bat uztartuko dituen esperientzia enogastronomiko batekin. Silvia Landeira sommelierrak eta Maria Mora Manducateca-ren sortzaileak zuzenduko dute saioa, txakolinaren ñabardurak eta iparraldeko zaporeekin duen afinitatea balioan jarriz. Jardueran zehar, Mamen Moreu ilustratzaileak zuzeneko ilustrazio bat egingo du tokian bertan.
Apirilaren 18an, Mendibile Jauregian kultur eta gastronomia jardunaldi bat izango da, Zurrut! komiki eta ilustrazio azokaren lehen edizioarekin hasita, 12:00etatik 15:00etara eta 17:30etik 20:00etara. Programazioak 12:00etan jarraituko du, itsasoko eta mendiko gastronomia galiziarrari eskainitako 'showcooking' batekin, Casa Galicia jatetxearen eskutik. Roberto Sarriugarte sommelierrak zuzenduko du dastaketa, eta Susanna Martin ilustratzaileak prozesua islatuko du zuzeneko marrazki batean. Gainera, Folk Terra Nai taldearen kontzertua izango da 13:00etan, Char-Lee Mitto artistaren zuzeneko ilustrazioekin batera.
Arratsaldean, 18:00etan, umeek maskara tailer batean parte hartu ahal izango dute, Ruth Juanek dinamizatuta. Jardunaldia 'Saltsa Nostra' komiki formatuko lehenbiziko euskal sukaldaritza liburuaren aurkezpenarekin osatuko da, 18:30ean, Iker Bildosola eta Sergio Ortiz de Zarate-ren eskutik, txakolin eta gazta dastaketa batekin.
Txakomic jaialdia apirilaren 19an Bakioko Txakolin Museoa-Txakolingunera lekualdatuko da. Bertan, 12:00etan, 'Bizkaitik Galiziara, zaporez beteriko bidea' izeneko 'showcooking' eta dastaketa saioa izango da, Elena Urigüen sommelierrak zuzenduta, La Rue del Percebe jatetxeko taldearekin batera. Raisa Alava ilustratzaileak prozesu gastronomikoan inspiratutako marrazki bat egingo du zuzenean. Bukatzeko, haurrek beirateen sormen tailer batean parte hartu ahal izango dute 12:00etan hasita, Bea Apariciok dinamizatuta.
Txakomic ekimena Bizkaiko Foru Aldundiak kudeatzen duen Txakolin Museoa-Txakolingunearen, Mendibile Jauregia Elkartearen, Bizkaiko Txakolina Jatorrizko Deituraren Kontseilu Arautzailearen eta Jata-Ondo Uribeko Landa Garapeneko Elkartearen arteko lankidetzatik sortu da. Proiektua 2021ean sortu zen, Txakolin Museoa-Txakolinguneak hartu zuen Komikia erakusketan inspiratuta. Seigarren edizio hau Kike Infame ilustratzaileak koordinatu du aurten ere. Jaialdiari buruzko informazio guztia eta erreserbak bizkaikotxakolina.eus webgunean egin daitezke; kontzertua doakoa da.
