Genky ren helburua zientzia laborategitik ateratzea eta kontsumitzaileek egunerokoan erraz eta atsegin txertatu ditzaketen produktu bihurtzea da. Argentinan sortua eta gero Japonian startup bihurtua, enpresa honek Bizkaian aurkitu du hazteko eta berritzeko lekua.
Proiektua Argentinan hasi zen 2011n, ardoaren polifenol, antioxidatzaile eta konposatu bioaktiboen inguruko ikerketa zientifiko gisa. Urte luzez, konposatu horiek ulertu, egonkortasuna aztertu eta babesteko teknologiak garatu ziren. Hala ere, zientzia hori startup komertzial batean bilakatzeko erabakia 2022an hartu zen, Japonian.
Une horretan, erronka aldatu egin zen: emaitza zientifikoak argitaratzeaz gain, zientzia hori kontsumitzaileek erosi eta egunerokoan erabiliko lituzketen produktu bihurtzea zen helburua. Aldaketa honek bat egin zuen lau sortzaileetako hiruk Argentinatik kanpo beren bizitza berreraiki behar izatearekin.
Bilbon kokatzea bi urteko bilaketa baten emaitza izan zen. 2022tik 2024ra, enpresa ekintzailetza-programetan eta ekosistemetan parte hartu zuen Japonian, Italian, Frantzian eta Espainian, hazkunde eta berrikuntzarako kokaleku egokiena zehazteko. 2024an, EIT Food erakundearen Bilbao Campus Experience programan parte hartu zuten, eta hiru aste eman zituzten euskal ekosisteman murgilduta.
Euskal ekosistemak industria, ekintzailetza, elikadura, berrikuntza eta erakundeen laguntza lotzen zituen. Horrek eta Europa eta Japonia lotzeko zubiak eraikitzeko helburuak bultzatuta, 2025eko uztailetik Barakaldoko BICen daude. Bizkaia aukera eman die lau latinoamerikarrek osatutako taldeari aurrera jarraitzeko.
Azken urtean, Genkyk New Blood edari funtzionalaren formulazioa fintzen aritu da, laborategitik planta pilotura eskalatzeko probak eginez. Kontsumitzaileen iritzia jaso dute eta produktuaren zaporea, posizionamendua eta kontsumo-uneak hobetzen jarraitu dute. Gainera, hornitzaile, erakunde eta kolaboratzaileen sare bat eraiki dute Euskadin zein kanpoan, eta Bizkaiko Foru Aldundiaren eta SPRI Taldearen laguntza jaso dute.
New Blood ez da alkoholik gabeko ardoa, ezta ohiko freskagarri osasungarria ere. Ardoaren bereizgarriak berrinterpretatzen ditu, alkohol, azukre eta kaloriarik gabeko edari funtzional, zirkular eta osasungarri bihurtuz. Kategoria berri honek Millennial eta Z belaunaldiko kontsumitzaileei zuzenduta dago, alkohol-kontsumoa murriztu nahi dutenei.
Gaur egun, lehentasuna Espainia da, batez ere Katalunia, Euskadi eta Madril. Etorkizunean, Alemania eta Herbehereetara zabaltzea dute helburu, eta epe luzera, Japoniara itzultzea. Enpresa hiru arlotan zentratuta dago: zientzia, industria eta merkatua, ardoaren soberakinerako balio-kate zirkular berri bat eraikitzeko.
