“"Garrantzitsua litzateke azpimarratzea, Aizkorriko mendilerroaren azpian dagoen herri txiki batean kokatutako gaztandegi tradizional honetan, bi artzain gazte hauek lurrari lotutako bizitza egiteko ametsa bete dutela. Bere ardi latxak Zeraingo belardietan bazkatzen dira neguan, gaztandegiaren ondoan, udako hilabeteetan aldiz, Aralarko larreetara igotzen direlarik hurrengo negura arte. Esan beharra dago, bai Jonek eta bai Martinak lanbide aintzindari honengatik benetako pasioa eta konpromisoa sentitu eta isladatu izan dutela beti."
Garoa gaztandegiak brontzea irabazi du Gourmet Gazta Txapelketan
Zeraingo Garoa gaztandegiko Martina Urbistondo eta Jon Harregi artzain gazteen gaztak hirugarren postua lortu du Madrilen.
Egilea: Erredakzioa Euskadi Egunkaria
••1 min irakurtzeko
IA
Brontzezko domina bat Idiazabal gazta tradizional baten gainean, gaztandegi baten barrualdea atzealdean duela.
Zeraingo Garoa gaztandegiko Martina Urbistondo eta Jon Harregi artzain gazteen gaztak brontzezko saria eskuratu du Madrilen ospatutako Espainiako 16. Gourmet Gazta Txapelketan, ketuen kategorian.
Lehiaketa ospetsu honetan, 800 gazta baino gehiago aurkeztu dira hogei kategoria ezberdinetan banatuta. Garoa gaztandegiak, Idiazabal baserriko gaztarekin, hirugarren postua lortu du ketuen atalean, bere kalitate eta tradizioa berretsiz.
Artzai Gazta elkarteak nabarmendu duenez, Martina Urbistondo eta Jon Harregi gazteek Aizkorriko mendilerroaren magalean dagoen Zerain herrian beren ametsa gauzatu dute. Beren ardi latxak neguan Zeraingo belardietan bazkatzen dira, gaztandegiaren ondoan, eta udan Aralarko larreetara igotzen dira. Elkarteak azpimarratu duenez, biek pasio eta konpromiso handia erakutsi dute artzaintza lanbide tradizional honetan.
Artzai Gazta Elkarteko eta Idiazabal Gazta Jatorri Izendapeneko gaztandegiek nazioarte mailan aintzatespenak jasotzen jarraitzen dute, beren kalitate gorena eta izen ona zabalduz munduko gazta onenen artean.



