Euskal sagardoa Europako agertoki garrantzitsuenera iritsi da, Gipuzkoa lurralde gonbidatu gisa Cider World 2026 azokan, Frankfurt-en (Alemania) ospatzen ari den nazioarteko topaketan. Astigarragako Zapiain, Petritegi eta Gurutzeta sagardotegiak arduratuko dira euskal produktua eta bertako gastronomia ordezkatzeaz eta ezagutzera emateaz.
Euskal ekoizleentzat, ekitaldi honetan parte hartzea funtsezkoa da. Ion Zapiainek, Zapiain sagardotegiko kideak, azoka “sagardo sektoreko erreferentzia puntu garrantzitsuenetako bat” dela azpimarratu du. Topaketak harremanak sendotzeaz gain, atzerriko bezeroak erakartzeko eta ikusgarritasuna lortzeko balio du, inportatzaile eta kontsumitzaileek produktu berriak ezagutu ditzaten.
Gipuzkoako ordezkaritzak protagonismo berezia du aurten, hiru sagardotegiek eraikin nagusiko standa okupatuko baitute. Erakusketaz gain, dastaketa bereziak eskainiko dituzte, eta gastronomia ere presente egongo da Frankfurt-eko jatetxe batean 100 pertsonarentzako afari batekin, non “hemendik ekarritako jaki batzuk” eskainiko dituzten.
“"Norvegiako sagardoak dastatzean, sagardoa baino gehiago ardoa dela esango zenuke."
Nazioarteko barietateen artean, Ion Zapiainek Norvegiako sagardoa nabarmendu du, bereziki harritu baitzuen. Norvegiako sagardoak, bere elaborazioagatik, ardoaren antz handiagoa dutela deskribatu du, %12ko alkohol graduazioarekin, euskal sagardoaren %6-7aren aldean. “Ardoagoak” eta iragaziak dira, eta zerbitzatzeko eta kontsumitzeko modua “oso desberdina” da.
Programaren barruan, hiru sagardotegiek lan bilera tekniko batean parte hartu zuten apirilaren 16an, Gipuzkoako Foru Aldundiko Turismo departamentuaren eskutik, turismo sektoreko profesionalentzat eta kazetari gastronomikoentzat. Ondoren, 100 pertsonarentzako 'txotx' afaria eskaini zen Bornheimer Ratskeller jatetxean, Frankfurt-en, hainbat kupela instalatuta.
Apirilaren 17an, hainbat hizlarik sagardoari buruzko hitzaldiak eman zituzten, eta Sagardoaren Lurraldeak Gipuzkoako sagardotegiei buruz hitz egin zuen. Gainera, 'Sagardoa Meets Apfelwein' izenburupean, Zapiain, Petritegi eta Gurutzeta sagardotegiek dastaketa gidatua egin zuten sagardo lehiaketako epaileentzat, nazioarteko ekoizleentzat eta zaleentzat, Apfelweinkontor sagardotegian, Frankfurt-eko eraikin zaharrenean.
Amaitzeko, apirilaren 18an, Gipuzkoak postu nagusia izan zuen azokan, eta arratsaldean Euskal Sagardoari buruzko masterclass bat eskaini zen. Euskadiko Txotx denboraldia arrakastaz amaitu da, eta sektoreak etorkizuneko erronkei aurre egiten die, sagardoaren balioa eta kalitatea behar bezala komunikatzeko helburuarekin.
