La Ruta del Pintxo Romano arranca este viernes, 10 de julio, en Irun, como parte de la XVI edición del Festival Romano Dies Oiassonis. Veinte establecimientos hosteleros se han adherido a esta iniciativa, en la que se podrán degustar 20 pintxos en miniatura inspirados en ingredientes de la antigua Roma. La ruta estará disponible hasta el domingo 19 de julio, permitiendo a los ciudadanos disfrutar de cocina en miniatura con nombres tan sugerentes como "Porcus cucúrbita", "Volcanus" o "Máximo I".
Esta ruta se ha consolidado como una forma de acercarse a la historia a través de la gastronomía, reforzando el vínculo entre patrimonio, cultura y actividad económica local. Nuria Alzaga, primera teniente de alcaldesa y delegada de Impulso de Ciudad y Promoción Económica, ha destacado el valor de la iniciativa: "La Ruta del Pintxo Romano es un buen ejemplo de cómo un festival cultural trasciende su propia programación para generar actividad económica, atraer visitantes y llenar de vida nuestros establecimientos hosteleros". También agradeció la creatividad e implicación de los establecimientos participantes.
Como novedad este año, el folleto de la ruta incluirá un código QR para consultar las ubicaciones de los 20 establecimientos participantes a través de un mapa digital. Además, los locales contarán con un cartel identificativo de la ruta y la fotografía de su propuesta gastronómica.
Además de la Ruta del Pintxo Romano, la oferta gastronómica del Dies Oiassonis se completará con el concurso "Isicia Omentata" el 16 de julio, y jornadas gastronómicas el día 17 con David Chamorro, Carlos Casillas y Kike Gallardo. Posteriormente, se celebrará la cena romana con espectáculo "Convivium in circus romanus", cuyas entradas están a la venta en la web municipal.
El Festival Romano Dies Oiassonis, tras quince ediciones, se consolida como una de las citas culturales de verano más importantes de Irun, ofreciendo a los ciudadanos la oportunidad de disfrutar del patrimonio arqueológico y la historia de la antigua Oiasso de manera amena y diferente. Espectáculos teatrales, experiencias gastronómicas, mercado y recreaciones buscan divulgar la historia y el patrimonio de forma didáctica y festiva.
