La Escuela de Hostelería de Mendizorrotza, en Vitoria-Gasteiz, fue el escenario este martes de la semifinal del Campeonato de Pintxos de Álava 2026, una cita destacada en el calendario gastronómico del territorio que reunió a algunos de los mejores profesionales de la hostelería alavesa.
Un total de 16 establecimientos y cocineros participaron en esta fase clasificatoria, de los cuales 12 consiguieron el pase a la gran final del certamen.
El campeonato está organizado por SEA Hostelería y Miniature Cooking Experience, entidades que continúan apostando por la promoción de la gastronomía alavesa y el talento hostelero del territorio.
Asador Sagartoki Pintxo: San Pru Café E´Jazz Pintxo: Bocado de Sirena Cómeme Pintxo: Piparratun Dolar Coreses Pintxo: Volcán del Norte Manolenta Restaurante Pintxo: Oido Co-china Restaurante Antojo Pintxo: Komarka Restaurante Mexicano y mucho más Pintxo: Mar y médula Restaurante El Tabanko Pintxo: La reina negra de Álava y sus vasallos Restaurante Muskari Pintxo: Lambarda Restaurante RG Pintxo: Un guisito redondo Sua Basque Fusion Pintxo: As de Oros ¡Waska! Pintxo: Morroshoku Umami
La iniciativa sirve de antesala a la Semana del Pintxo, que se celebrará del 4 al 14 de junio de 2026, ofreciendo al público la oportunidad de degustar las creaciones participantes en diferentes establecimientos de Álava y Vitoria-Gasteiz.
La gran final tendrá lugar el próximo 17 de junio en la Peña Vitoriana, donde los finalistas competirán por alzarse con el título del mejor pintxo de Álava 2026.
