Antzinako upategi bat eraberrituko dute enoturismoaren, kulturaren eta inguruko ondarearen erreferente bihurtzeko. Guztira 11.000 metro koadroko espazioa izango du zentro berriak, eta horietatik 5.200 metro koadro erakusketetarako eta murgiltze esperientziarako erabiliko dira, ardoaren dimentsio kulturala, historikoa eta zientifikoa modu dibertigarrian zabaltzeko.

Bisitariek hainbat solairutan antolatutako ibilbide bat egin ahal izango dute. Beheko solairuan harrera eta tailerrak izango dira; lehenengoan, ardoaren eta mahastizaintzako paisaiaren jatorri historikoa; bigarrenean eta hirugarrenean, mahats barietateak, hartzidura prozesuak eta proiekzio inguratzaileak; eta laugarrenean, gastronomiarekin duen lotura aztertuko da mahai interaktiboen bidez. Kanpoko espazioetan, paisaia interpretatzeko begiratoki bat ere egongo da.

Esperientzia osatzeko, zentroak dastaketa guneak, upategientzako showroom bat, mapa interaktibo bat, ardo saltoki bat eta denda espezializatu bat eskainiko ditu, bisitarien eta tokiko ekoizleen arteko harremana estutzeko.