Iazko bigarren postu nabarmenaren ondoren, Hondarribia k Erdi Aroko Pintxo Onenaren titulua berreskuratu nahi du. Horretarako, tokiko fasea gainditu beharko da, eta Udalak dagoeneko ireki du izen-emate epea. Ostalaritza establezimenduek apirilaren 30era arte dute izena emateko aukera, maiatzaren 29tik ekainaren 7ra bitartean ospatuko den Erdi Aroko Pintxoen Astea eta Lehiaketarako.

Deialdia Hondarribia ko ostalaritza establezimendu guztiei zuzenduta dago. Parte-hartzaileek Erdi Aroan Iberiar Penintsulan eskuragarri zeuden osagaiekin egindako pintxoak proposatu beharko dituzte. Onartutako produktuen artean, garia eta deribatuak, esnea, arrautzak, haragiak, arraina, perretxikoak edo olioa daude. Amerikaren aurkikuntzaren ondoren iritsitakoak, hala nola patata, tomatea, artoa, piperra edo txokolatea, ez dira onartuko.

Epaimahaiak bereziki baloratuko du tokiko produktuen erabilera Erdi Aroko Pintxo Onenaren Saria aukeratzerakoan. Sari hori izango da Valentzia de Alcántara n ospatuko den Erdi Aroko Pintxo eta Tapa Lehiaketa Internazionalerako txartela. Gainera, Hondarribia ko lehiaketak herri-sari bat ere emango du, Pintxo Erdi Aroko Astean publikoak gehien bozkatutako proposamenari. Hondarribia tarrek eta bisitariek pintxoak dastatu eta bozkatu ahal izango dituzte parte hartzen duten lokaletan eta Turismo Bulegoan eskuragarri dauden kupoien bidez. Irabazleak ekainaren 10ean jakinaraziko dira.

Iaz, zazpi ostalaritza establezimenduk hartu zuten parte tokiko deialdian. Nahiz eta irabazlearen pintxoa nazioarteko lehiaketan bigarren postuan geratu zen, establezimendu horrek hiru ediziotan lortu du txapeldun izatea. Beste establezimendu batek bi aldiz lortu du, eta beste batek behin.