Sari honek Lavín-en ibilbide enpresariala eta eskualdeko enoturismoaren sustatzaile gisa egindako lana nabarmentzen ditu. Ekitaldia Arabako Errioxan egingo da, oraindik zehaztu gabeko datan, eta familiaren lankidetzarekin.
Juan Manuel Lavín ekintzaile, berritzaile eta enbaxadore gisa funtsezkoa izan zen Arabako Errioxaren eraldaketan, helmuga turistiko gisa. Haren ekarpena erabakigarria izan zen Arabako garapen ekonomiko eta turistikoan, gastronomia eta aisialdiko proiektuen bidez, baita ardoaren kulturaren zabalkundearen bidez ere. Gobernu Kontseiluak sektorearen aurrerapenean eta esperientzia enoturistiko berrien sorreran izandako inplikazioa baloratu du.
Bere konpromisoak eta ikuspegiak gaur egun eskualdeko eskaintza turistikoa ezaugarritzen duten joerak aurreratu zituzten.
Lavín-en ibilbide profesionala 1986an hasi zen Altair jatetxearekin, gastronomiarekin eta ekitaldiekin lotutako ekimen enpresarialen hasiera izan zena. Familiaren laguntzarekin, Abadía Catering bezalako proiektuak bultzatu zituen, beti gastronomia eta lurraldea uztartzen zituen ikuspegi berritzaile batekin. Laurogeita hamarreko hamarkadan, enogastronomiaren aldeko apustua egin zuen, eta 2000. urtean Villa Lucía sortu zuen, Guardian ardoari buruzko zentro tematiko aitzindaria.
Villa Lucía-k gastronomia, kultura eta turismoa elkartu zituen “Ardoa ezagutzea maitatzea da” lelopean. Jatetxea D.O.Ca. Errioxako lehen Km 0 izan zen, Slow Food-ek akreditatua. Lavín-ek Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia sortzen ere parte hartu zuen, eta “Ametsen lurraldean” izeneko 4D proiektu sentsoriala bezalako proposamenak asmatu zituen. Gainera, Villa Lucía-k nazioarteko aintzatespenak jaso zituen “Villa Lucía 5 zentzuekin” espazio inklusibo eta unibertsalki irisgarria sortzeagatik. Juan Manuel Lavín-ek Arabako Errioxako Ardoaren Ibilbidea zuzendu zuen, eta eskualdea kalitatezko eta iraunkorreko helmuga turistiko gisa kokatu zuen.
