Fundazio Vital-ek Elziego ko Bodegas Antion antzinako eraikinaren hondakinei bizia emateko prozesua abiatu du. 12 milioi euroko inbertsioarekin, erakundeak 11.000 metro koadroko hormigoi-eskeleto bat eraldatuko du, 2008ko krisia iritsi zenean estreinatu gabe zegoena, Europako ardo-zentro esperientzial handiena izateko helburuarekin. Proiektuak erakundeen eta ardo-etxeen babes osoa du, eta Rioja Alavesa ko turismoa sustatu eta bertako ardoen kalitatea nabarmendu nahi du.

Egitasmoa mundu mailan erronka handiak dituen sektore bat bultzatzeko eta lurraldeko 205 ardo-etxe eta enpresa bisibilizatzeko beharretik sortu da. Kokaleku baten bila, Fundazioak antzinako Bodegas Antion aukeratu zuen, inoiz martxan jarri ez zen eta bandalismoaren, okupazioen eta segurtasun ezaren foku bihurtu zen konplexua. Bertako egoera latza da, zenbait zonaldetan bost metroko ura dago eta barrualdea erabat suntsituta dago.

Eraldaketa diseinatua "beren kabuzko helmuga" bihurtzea du helburu, ez museo tradizional bat. Filosofia "dibertitu, entretenitu eta irakatsi" da, adin guztietarako jarduerak eskainiz, 3 urtetik 90 urtera bitartekoentzat. Helburua da bisitariak ardoaren kulturari modu ludiko eta interaktiboan ikastea eta ardo-etxeentzat erakusleiho izatea, ez lehiakide.

Proiektuaren bihotza 6.000 metro koadroko eta lau solairuko eraikin zirkular bat izango da. Erakusketa-ibilbideak bisitaria lurrazaletik sustraietara eramango du, lurpeko plantak igaroz, mahastiaren zikloa imitatuz. Bideo inmersiboko gune bat, dastaketa interpretatiboko aretoak eta esperientzia interaktiboak izango ditu, hala nola mahats-zapalketa birtual bat, soinu eta sentsazioek errealitatea imitatzen dutenak, eta amaieran muztioa dastatzeko aukerarekin.

Zentroaren zutabeetako bat Rioja Alavesa ko ardo-etxe guztientzako erakusleiho gisa duen funtzioa da. 'Showroom' bat izango du, non 205 ardo-etxeetako bakoitzak bere espazioa izango duen bere ardoak eta historia erakusteko. Gainera, denda batek eskualdeko edozein ardo erosteko aukera emango du eta munduko edozein lekutara bidalketa kudeatuko du, ekoizle guztientzako logistika eta salmenta zentro gisa funtzionatuz.

Konplexuak wine bar bat ere izango du, "botila bat irekitzea esperientzia bat izateko" diseinatua, "kripta" bat gogorarazten duen giro "esklusibo" batean. Horrez gain, kanpoko terraza bat, ekitaldietarako espazioak eta Michelin izar berde bat lortzeko asmoa duen jatetxe bat sortzeko aukera egongo da, kilometro 0 produktuan oinarrituta.

Gaur egun, lanak instalazioak garbitzen eta desescombratzen ari dira. Eraikuntza-lana 2026ko uda ren ondoren hasiko da eta 2027aren amaieran amaitzea aurreikusten da. Helburua da zentroa 2028ko Aste Santurako inauguratzea. Proiektuak hasierako 17 pertsonako talde bat sortzea aurreikusten du, nahiz eta erronka nagusietako bat inguruko langile kualifikatuen falta den, zentroak berak arintzen laguntzea espero duen arazoa. "Jende gazte asko hasten da Logroño ra joaten, prezioagatik eta Rioja Alavesa n gauza gutxi dagoelako", deitoratu du Urresti k.

Aldi berean, ondoan dagoen hotelaren etorkizuna aztertzen ari da, inoiz martxan jarri ez zena. Ideia da 12tik 24ra handitzea, kudeatuko duen hotel-kate ospetsu baterako erakargarri egiteko. Bordele ko eta Oporto ko ardo-museoekin elkarrizketak mantentzen dituen proiektu honekin, Rioja Alavesa k erreferentziazko zentro bat lortzen du, beste jatorri izendapen handi batzuek dagoeneko badutena.