Basauriko udalerriak hezkuntza-komunitatearentzako "eredu mistoa" berri bat jarriko du martxan, hiru ikastetxetan instalazio propioak eta beste lau ikastetxetarako sukalde zonal bat izango dituena. Sofía Taramona, Arizko Ikastola eta Basozelai Gaztelu ikastetxeek beren instalazioetan "sukalde elektriko bertikalak" izango dituzte, eta Soloarte-ko sukalde zonalak Etxegarai, Kareaga eta Bizkotxalde ikastetxeei emango die zerbitzua. Guztira, 1.600 ikaslek baliatuko dute sistema berri hau.
Sukalde bertikal berri hauek prozesu desberdinak egiteko aukera ematen dute, elaborazio-denbora murriztuz eta tresna gehigarrien erabilera gutxituz. Sukalde zonalak "mota industrialekoa" izango da eta lau ikastetxeei "hurbileko banaketa sistema eta ibilbide laburren" bidez emango die zerbitzua.
“"Instalazio mota honek ahalbidetzen duen kalitatezko janaria, hurbileko produktuak erabiliz."
Begoña Pedrosa Hezkuntza sailburuak eta Asier Iragorri alkateak proiektuaren aurkezpenean parte hartu zuten. Pedrosak "instalazio mota honek ahalbidetzen duen kalitatezko janaria" azpimarratu zuen, baita "bere erabilera erosoa eta sukaldarien gogobetetasuna" ere. Iragorrik, berriz, "guraso elkarteek egindako lana" eskertu zuen, "alderdi historiko bat" bultzatzeagatik.
Sukaldeak noiz hasiko diren zerbitzua ematen zehazteko datarik ez dute eman, "prozesu konplexua baita, baldintza tekniko ugari dituena". Hala ere, Basozelai Gaztelu-n 2026an hasiko dira obrak, eta hori izango da eredu hau martxan jarriko duen lehenengo zentroa.
Aurreko hilabeteetan polemikak egon ziren, non guraso elkarteek "zentro batzuetako janarian izandako intsektuen presentzia" salatu zuten eta proiektuaren "atzerapenak eta informazio faltagatik" kritika egin zuten.
