“"Durangoko Merkatua espazio bizi eta dinamikoa izan behar da, urte osoan zehar jarduera sortuko duena eta herritarrak erakarriko dituena. Dinamizazioa funtsezkoa da benetako topagune bihurtzeko, tokiko merkataritza indartzeko eta gure hurbileko produktuei ikusgarritasun handiagoa emateko. Horrela bakarrik lortuko dugu merkatua motor ekonomikoa eta Durangoko identitatearen isla izatea."
Durangoko Merkatuak apirilean jarduera gastronomikoen programa zabala eskainiko du
Tokiko produktuak sustatzeko eta herritarren parte-hartzea bultzatzeko helburuarekin, sukaldaritza tailerrak eta sagardo dastaketa antolatu dira.
Egilea: Gorka Uriarte Mendizábal
••2 min irakurtzeko
IA
Irudi generikoa tokiko produktuen merkatu batekoa, kolore biziekin.
Durangoko Merkatuak apirilean zehar jarduera gastronomikoen programa zabala eskainiko du, tokiko produktuak sustatzeko eta herritarren parte-hartzea bultzatzeko helburuarekin.
Programa honen barruan, ostegunero, apirilaren 16an hasita, hainbat proposamen formatibo eta dibulgatibo eskainiko dira arratsaldeko 18:00etan. Lehenengo saioan, oilaskoaren despiezean eta aprobetxamenduan oinarritutako sukaldaritza tailer praktikoa egingo da, egunerokoan erabilgarriak diren teknikak ikasteko. Ondoren, apirilaren 23an, Euskal Sagardoa dastaketa bat egingo da, euskal sagardoa ezagutzeko eta dastatzeko aukera emanez.
Hilabetea amaitzeko, apirilaren 30ean, “Ekoizlea ezagutzen” tailerraren barruan, “Aleatik ogira” saioa egingo da, non lehengaitik ogiaren elaboraziora arteko prozesua aztertuko den. Horrez gain, larunbat goizetan ere jarduerak izango dira. Apirilaren 25ean, landare basati jangarriei eskainitako show cooking bat egingo da, haien aukera gastronomikoak erakusteko.
Mireia Elkoroiribe Durangoko alkateak azpimarratu du merkatuaren dinamizazioa funtsezkoa dela proiektuaren elementu gako gisa. Jarduera berri hauek espazioa biziberritzeko helburua dute, eta datozen asteetan hiru postu berri irekiko dira: izozkitegi bat, okindegi bat eta artisautza postu bat, iaz berritutako espazioaren eskaintza osatuz.



