Arabako Campuseko Letren Fakultateko klaustroan egingo da ekitaldia, non sasoiko barazkiak, artisau-ogia eta ekoizleekin zuzeneko elkarrizketak aurkitu ahal izango diren. Azoka goizeko 10:00etan hasi eta eguerdiko 14:00etan amaituko da.
EHU k eta UNIazoka k elkarlanean antolatutako ekimen honek nekazaritza ekologikoa eta hurbilekoa sustatzea du helburu, erosketa hutsetik haratago. Kontsumo ohiturei eta nahi dugun elikadura sistemari buruzko gogoeta bultzatzen du.
Proiektua 2018tik dago martxan Campus BiziLab-en barruan, eta aurtengo edizioan Justicia Alimentaria eta Hegoa erakundeen laguntza du. Goiz osoan zehar, produktu ekologikoekin eta sasoikoekin egindako dastaketak egongo dira, baita kontsumo justuago eta arduratsuago baterako alternatibei buruzko hitzaldi irekiak ere.
Azokaren beste puntu garrantzitsu bat ekoizleekin zuzeneko harremana da. Baserritarrak postuetan egongo dira, bisitariekin hitz egiteko prest, jaten dugunaren eta horren jatorriaren inguruko informazioa eskainiz.
Hitzaldi programak honako hauek biltzen ditu:
- Bidezko merkataritzari buruzko mikrohitzaldia: 10:30etik 10:45era.
- Ingurumen Ikasketen Zentroaren mikrohitzaldia: 10:45etik 11:00etara.
- SlowFood-en mikrohitzaldia: 11:00etatik 11:15era.
- Ekolurra eta EHKOlektiboa ren hitzaldia: 'Agroekologia: Zigilu ekologikoan oinarritutako balioen topalekua': 12:00etatik 13:00etara.
Unibertsitateko komunitateko kide askok hartzen dute parte azokan, irakasleek, ikasleek eta campuseko fakultate guztietako langileek barne. Horiei hirugarren sektoreko erakundeak gehitzen zaizkie, hala nola Slow Food Araba, Zentzuz, Bionekazaritza, EHNEK, Ekolurra, Hazien Sarea, EHKOlektiboa, Basaldea, Ensintropia, Ugala eta Eguzki Huerta.
Ekitaldia Lurraren Nazioarteko Egunarekin batera ospatuko da, eta horrek mezuaren garrantzia azpimarratzen du: tokiko eta produktu ekologikoen alde egitea ingurumena zaintzeko modu bat ere bada. Gainera, bertaratzen direnek erosketa poltsa bat jasoko dute eta produktu saski baten zozketan parte hartu ahal izango dute.
